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過去を振り返ったら前を向くしかなかった

過去を振り返ろうとしましたが現実が一番でした。

2000.11.30--包丁の刃が欠けた

一人暮らしを始めてもうすぐ1年と8ケ月!
遂にやってしまいました!
包丁の刃こぼれ! 

お陰様で包丁購入と相成りました。 

何で刃がこぼれたかは内緒の方向で。
***
確か、冷凍していた肉か何かをマトモに解凍してない状態で切ろうとしたら、包丁が見事に刃こぼれ起こしたんだったな、という記憶。

ちなみに今はセラミックの包丁を愛用しています。

京セラ セラミックナイフ 三徳大 16cm FKR-160-N

京セラ セラミックナイフ 三徳大 16cm FKR-160-N

切れ味がなかなか落ちないのは良いけど、時々上手く食材が切れないのは私の腕が悪いのか…